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茶叶在大连冷库怎么保鲜

    如果茶叶的贮藏量较小可以采用普通的家庭式存储,家庭式存储茶叶要对茶叶进行干燥处 理,茶叶储藏佳的含水量是3%,根据含水量的不同茶叶的有益成分扩散的程度也不同, 家庭式储藏茶叶还要避光。


    茶叶大连冷库保鲜的主要方法:放入冷库前,先对茶叶进行干燥,只有干燥的茶叶才可以更长久的保存;茶叶干燥后要进行密封保存,干燥过程和密封过程中要保证环境的清洁;用罐子保存茶叶时,用内外双层盖以口小腹大为佳,减少空气的流通和湿气的进入。


    将茶叶进行烘干保存;避光强光可加速茶叶的氧化,使茶叶中的一些物质起光化反应,产生日晒味。因此 ,大连冷库贮藏茶叶要避免光照;防异味茶叶中的高分子化合物,性质活泼,当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后,会很 快吸咐它们的气味,使茶叶产生异味。因此,要严防与有异味的物质接触,贮茶容器也必 须保持清洁无味。

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