几种常见的大连保鲜冷库类型哪种更适合您

发布日期：2022-12-07 作者：点击：

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一、几种常见的大连保鲜冷库类型哪种更适合您

保鲜库按库房的建筑方式分为土建保鲜库、装配组合式保鲜库。土建保鲜库采用夹层墙保温结构，其占地面积大，施工周期长。装配式保鲜库由预制保温板组合而成，其建设工期短，可拆卸，但投资较大。

我国现有的大连冷库中，建于上世纪七八十年代前期的多层土建式冷藏库占大多数，以上海市为例，若按容量计算，土建式冷库要占全市冷藏库容量的82.41%;若按座数统计，土建式要占总座数的86.13%。

土建大连冷库的优点是节能、坚固、承重高、防火和耐久性好;缺点是施工工期较长，自重较重，地质条件要求高，大连冷库安装冷库内柱子较多，影响货物堆放，降低了冷库的有效使用容积。

冷库的保温材料由稻壳、软木、聚苯乙烯发展为聚氨酯喷涂。防潮隔汽材料已淘汰石油沥青油毡的做法，而改用聚氨酯防水涂料及聚乙烯薄膜现场铺贴的做法。土建冷库的围护结构属重型结构，采用旋涡并联机组，热惰性较大，受外界空气温度及太阳辐射引起的温度波动较小，库温较稳定。

钢架结构冷库美观，大小、高低皆可调节，建设周期短，库内规整，可实现自动化处理。劣势在于，钢结构冷库经常风吹雨淋，加上人员管理不到位，年久会出现腐蚀、掉皮等问题，特别是沿海城市，台风、海水可加剧腐蚀。再加上室外阳光照射，对冷库内温度有影响，频繁启动，耗能、耗部件，同时还要注意接缝处漏水问题。

二、冷库贮藏梨要注意什么

冷库是针对梨子的保鲜期进行设计建造的冷库类型，梨子的储藏温度在0-1℃，相对湿度85-90% 之间，梨子气调库选择的空气成分含量：二氧化碳的含量5%，氧气的含量为3-5%。

（1）气调贮藏:在一定的温度下,降低环境的氧浓度,提高二氧化碳浓度,从而达到抑制果实的呼吸强度,延缓梨果衰老的目的。

（2）机械冷藏库:利用机械制冷,使梨果贮藏库温度降至长期贮存的Z适温度。

（3）产地节能贮藏库:包括强制通风库和节能冷库.强制通风库是将传统的半地下或地下自然通风库及窑洞的自然通风改为机械强制通风。节能库是一种机械制冷与利用自然冷源相结合的节能贮藏形式。

梨果的品种和类型不同，所要求的适宜温度、湿度和Z佳气体成分标准也不同。对新育出的新品种，必须通过试验找出它们贮藏要求的适宜温湿度和Z佳气体成分，才能在贮藏期间有效地进行温湿度的调控及气体成分的调节，达到Z佳贮藏效果。梨果的类型大致分为两大类型。

冷库脆肉类型品种：白梨系统和砂梨系统多属于脆肉类型。一殷脆肉品种，采收后多在10℃温度下经过逐渐的预冷过程再进入0～1℃低温下贮藏保鲜。以新品种锦丰梨为例：冷库贮藏前需进行预冷，预冷温度以5～8℃为宜，预冷时间l～2天。如利用自然低温贮藏，入库前在夜间低温预冷一夜，第二天清早入库。其适宜贮温为0～1℃，入库后要利用一切手段将库温降下来。冷库要在7～10天内把库温降至0℃；自然冷库在30～40天内降至0℃，Z长不得超过50天。